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如何选葡萄:要挑肉韧,汁多的

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  • 编辑:书源
  • 浏览:3360
  • 最后更新:2014年09月09日

现又到了吃葡萄的时节(从7月就陆续有葡萄成熟,一直到10月底)。走进水果超市,一串串晶莹剔透的紫葡萄让人食欲大动。或大或小、或青或紫的葡萄外观相差颇大,品种名目繁多。但价高的葡萄未必好吃,便宜的或许更甜,我们如何挑选最好吃的葡萄呢。

一般挑选葡萄时,大小、青紫都不太影响口感,关键还是看葡萄的肉质,太硬的葡萄往往味淡、苦涩,太软的很可能很酸或者变质,买时挑要肉韧、汁多的葡萄。

1、先看整体,再看部分

葡萄与其他水果一样,葡萄也是长的好的也好吃。您看这几串就不错,在光下有种淡淡的紫,而不是完全的黑紫色。

紫黑色不要太深的紫黑色不要太深的

颜色要均匀的颜色要均匀的

葡萄皮表面有一层淡淡的粉葡萄皮表面有一层淡淡的粉

淡紫但是并不透明才是好,若是透明了则必定不好吃。你看就是这样的葡萄珠,明显可以感觉得出里面就是一泡水。

大小颗粒不均,有的还透光大小颗粒不均,有的还透光

有透明的不好吃有透明的不好吃

2、看整体中看枝杈

看整体中还需看枝杈,也就是整体感觉是否好看,您看这样的葡萄就是曾经长满坏珠烂珠减下去之后的结果。其实并没有什么坏处,但是您如果能挑选到更好的就尽量先别选这样的。选择每个枝杈葡萄珠均匀的比较好。

多处枝杈有坏珠烂珠的被剪掉多处枝杈有坏珠烂珠的被剪掉

每个枝杈葡萄珠均匀的比较好。每个枝杈葡萄珠均匀的比较好。

3、看部分

看部分,也就是着重看枝杈。枝杈必须新鲜,翠绿。这样的葡萄才是刚刚剪下来的葡萄。

枝杈须新鲜翠绿枝杈须新鲜翠绿

枝杈新鲜翠绿的葡萄枝杈新鲜翠绿的葡萄

4、捏

轻轻地用双指捏葡萄珠,感觉紧实的葡萄珠比较新鲜,也比较好吃。而软软的珠子多半是坏了或者放了很久蔫了的。所以轻轻捏一下是很有必要的。

紧实的葡萄珠紧实的葡萄珠

选葡萄经验

葡萄在8月份还没到9月的时候越黑的越好吃一些。而越往后就是颜色越浅。举例子说,把时间分成8月10日、8月20日、9月、9月10日,把葡萄颜色分成黑色、黑紫色、紫色、红色的话,那么就是8月10日黑色的最好吃,8月20日黑紫色最好吃。

不错的葡萄,想吃吧。不错的葡萄,想吃吧。

选葡萄之旅到此完结,最后植物之家最大伙选到好看又好吃的葡萄。

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匿名用户:发表于:2年前
哇。还有那么详细的图。不错。明天去看看这样选葡萄是不是最好的。
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匿名用户:发表于:2年前
好的
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