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凤梨的吃法:五种超好吃的凤梨做法介绍

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  • 编辑:曾文超
  • 浏览:24818
  • 最后更新:2016年05月25日

夏天来临,最幸福的事情无疑是吹着空调吃着水果了。既然提到水果就不得不说“凤梨”了。在这里科普一下“凤梨”不是菠萝!不是菠萝!不是菠萝!重要的事情说三遍。它们是两种不同的水果哦(见图一)。回归正题,本文主要介绍几种凤梨的吃法~身为吃货的你怎能错过!

凤梨VS菠萝(图一)凤梨VS菠萝(图一)

凤梨的吃法

【凤梨冻饮】

材料凤梨1/6个,凤梨汁200cc,果冻粉1小匙,冰块适量

做法

1、凤梨去皮后,果肉切丁备用。

2、取100cc凤梨汁(可以现榨)以小火加热至80度时,加入果冻粉拌匀,倒入果冻模后冷藏,待凝固时将凤梨果冻切丁备用。

3、将做好的凤梨丁、100cc凤梨汁及少许冰块一起放入果汁机中搅打至细砂状后,放入做好的凤梨果冻丁及凤梨丁稍加搅拌即可。

凤梨冻饮凤梨冻饮

【凤梨咖喱酱】

材料沙拉油2大匙,洋葱碎200g,酱油15c.c,米酒15c.c,凤梨丁1罐,苹果丁1/2个,红萝卜碎40g,高丽菜碎40g;

辅料:鸡高汤600c.c,太白粉水1大匙,咖哩粉2大匙,白胡椒粉适量,糖适量,盐适量;

做法

1、热锅,以中小火用沙拉油炒洋葱碎炒香,加入酱油、米酒煮约1分钟,再加入凤梨丁、苹果丁、红萝卜碎、高丽菜碎拌炒约1分钟。

2、在作法1的锅中加入咖哩粉继续拌炒约2分钟,再放入鸡高汤煮约10分钟,以白胡椒粉、糖、盐调味,最后在熄火前用太白粉水芶芡即可。

【凤梨酱虾球】

材料虾仁12个,脆炸粉适量,盐适量,黑胡椒粉适量

做法

1、虾仁洗净沥干水分备用。

2、将脆炸粉以适量水调成煳状后,取虾仁均匀沾裹面煳,慢慢放入180℃油锅中,炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥油。

3、将炸好的虾仁与凤梨酱汁混合均匀即可。

凤梨酱虾球凤梨酱虾球

凤梨苹果优酪汁

材料:凤梨丁100公克,苹果丁100公克,统一无糖优酪乳250cc,柠檬汁少许,蜂蜜2小匙

做法

1、凤梨去皮切小块状;苹果洗净沥干,切小块状备用。

2、将作法1的凤梨块、苹果块和统一无糖优酪乳、柠檬汁、蜂蜜放入果汁机中,搅打成汁再倒出即可。

凤梨蔬果沙拉

材料中型凤梨半个,半个红洋葱,半个大红辣椒,半个大绿青椒,半茶勺黑胡椒;

调味料:半茶勺黑胡椒,一茶勺海盐,两茶勺橄榄沙拉油,半个柠檬汁儿;

做法

1、把菠萝、红洋葱、大红辣椒、大绿青椒分别切丁,放在一个小食盆里,加入调味料后半均就成。

2、这个蔬果沙拉主要是配香煎嫩鱼吃的,味道很特别、很好吃,Pineapple salsa的汤汁侵进鱼排肉里,鱼肉更是鲜甜美味,再配上一杯红酒......绝配!

凤梨蔬果沙拉凤梨蔬果沙拉

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