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白菜的功效与作用:利尿解毒,促进肠道蠕动,低热量

  • 编辑:植物之家
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  • 最后更新:2018年01月16日
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白菜,在我国北方地区,每年秋、冬、春三季,它都在人们的餐桌上占有相当大的比例,农谚也有“种一季,吃半年”的说法。特别是在北方的冬季,白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。下面我们一起来看看白菜有什么功效与作用吧!

白菜

白菜的功效与作用

1、促进肠胃蠕动

大白菜中含有大量醋纤维,多吃可以促进肠胃蠕动,润肠通便,促进消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,可防止便秘,预防结肠癌。

2、利水消肿

中医认为,大白菜气味甘温,无毒性,《本草纲目》中提到常吃大白菜能“通利肠胃,除烦解酒毒,消食下气,治瘴气,和中,利大小便”,且大白菜中富含钾盐等矿物质,有利水消肿之效。

3、抗癌防癌

常吃大白菜还可有效预防癌症,维C有一定的抗癌作用,尤其能降低乳腺癌的发病率,大白菜中含有吲哚-3-甲醇化合物也可防治乳腺癌;丰富的粗纤维可以有效帮助机体预防结肠癌。

4、保持血管弹性

白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

5、清肺

白菜还具有润肤清肺的功效,所以说肺热引起咳嗽的患者应该多吃白菜,润肺清肺,这样咳嗽的症状也就会适当的缓解了。

6、护肤养颜

大白菜中有丰富的维C、维生素E,不仅可为机体补充维生素C,防治坏血病,还可抗菌消炎,促进机体毒素的排出,淡斑美颜,有很好的护肤美容功效。

7、减肥健美

白菜对于女性朋友而言,白菜具有很好的瘦身效果。因为白菜的营养价值证明,白菜对减肥健美有很好的效果。

8、解毒利尿解渴

白菜还有清热解毒、利尿解渴的功效,中医认为白菜性味甘平,经常吃白菜的人可以预防坏血病。白菜也可以治疗和预防感冒,白菜不仅仅可以作为食材来食用,还可以作为药材来服用。白菜根加姜片、红糖煮水就可以预防感冒,大白菜还可以治疗冻疮,可谓是一种神奇的食物。

白菜的功效与作用

小贴士

多吃白菜能防乳腺癌。美国纽约激素研究所的科学发现,中日妇女的乳腺癌发病率比西方妇女低得多,是由于食白菜多的缘故。调查表明,每10万妇女中,每年乳腺癌的发病人数为:中国6人,日本21人,北欧84人,美国91人。科学家发现,白菜中有一种化合物,它能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素,这种化合物叫吲哚-3-甲醇,约占干白菜重量的1{bf}。

妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物,从而使体内一种子重要的酶数量增加,这种酶能帮助分解雌激素。

白菜

白菜的热量

白菜总卡路里35大卡 ,摄入35大卡热量相当于做以下运动:

跳绳3分钟

跑步4分钟

走路9分钟

健美操7分钟

大白菜的水分含量约95{bf},而热量很低。白菜本身所含热量极少,不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少,不会使机体保存多余水分,可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者,多吃白菜还可以减肥。

白菜

适宜人群

一般人群均可食用。尤为适宜患慢性习惯性便秘、伤风感冒、肺热咳嗽、喉发炎、腹胀及发热者。

禁忌人群

寒性体质、肠胃功能不佳、慢性肠胃炎患者慎食。

白菜

结语:通过上文的介绍,我们了解白菜的功效与作用,适量食用白菜对身体好哦~

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