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水芹菜的种植方法:喜温暖、阳光充足的环境

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  • 最后更新:2016-04-29 14:50
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水芹才不同于常用的芹菜,它的茎非常细直径大约在2-3mm左右,水芹又叫河芹、水英,它主要生长在潮湿的地方,比如池沼边、河边和水田,在南方多见。那么水芹菜是如何种植的呢?我们一起去了解一下吧!

水芹菜种植

水芹菜的养殖方法(基本知识):

最佳繁殖时间:水芹菜是利用种茎进行无性繁殖。一般春季培育母株,秋季栽培,冬季或早春采收。

最佳生长土壤:水芹菜以土质松软、土层深厚肥沃、富含有机质保肥保水力强的粘质土壤为宜。

生长湿度要求:水芹菜终年生长在浅水田中,怕干旱,灌溉水要求清洁流动。

最佳生长温度:水芹菜喜温暖的气候环境,适宜的生长温度为15~25℃。

最佳生长光照:水芹菜要求有充足的阳光和短日照,但是过强的光照会影响产品品质。

水芹菜种植

养殖水芹菜的注意事项:

水肥管理:

从排种到幼苗扎根,田间保持湿润,以利扎根。扎根后逐渐加深水层,植株上部18cm左右露出水面即可。这样可以促使植株长高,增加产量,保持茎秆白色,提高品质。在气温降到0℃时,加深水层到40~60cm,只留少许叶尖露出水面。移栽半月后,就可追肥,每半月追一次,共追肥3次,每次每亩追人粪尿3000kg左右。9、10月份,最好追二次氯化钾,每次10kg,以增加茎秆的重量。

修剪要领:

水芹菜定植后20天,是水生杂草生长迅速的时期。因此,要及时有效地进行人工锄草,防止杂草与水芹争肥。

繁殖要点:

水芹菜是利用种茎进行无性繁殖。8月中旬从留种田中收割种茎,选用茎基部横径1cm左右的植株用来催芽(每亩大田需要种茎170kg左右)。水芹发芽的适宜温度在25℃左右,故要选择在背阳通风的凉爽地点进行催芽。把选好的种茎打去顶梢部分,再轻轻捆成直径为30cm的圆捆,交叉堆放好,在其上覆盖一层鲜草以保持湿度。早晚浇凉水,降温保湿。经过十多天,种茎叶腑间的休眠芽相继萌发生根。在8月下旬气温降到30℃以下时,就可将种茎排于大田。在靠田边一周排种时,注意将种茎的基部朝外,梢头向内。种茎间的距离为5cm左右。有脚印的地方要抹平再排种,防止种茎架空,影响幼苗扎根。

病虫防治:

水芹菜生长期间的虫害主要有蚜虫、菜青虫,一般在9月底前注意查虫治虫,每667m2用25{bf}快杀灵乳油30毫升,兑水30~40kg喷雾防治即可。

采收水芹菜

拓展知识-水芹菜的营养成分:

各种维生素、矿物质含量较高,每100 g可食部分含蛋白质1.8 g、脂肪0.24 g、碳水化合物1.6 g、粗纤维1.0 g、钙160 mg、磷61 mg、铁8.5 mg。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩茎及叶柄质鲜嫩,清香爽口,可生拌或炒食。水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经,有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效,还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。

另一方面,水芹也被江苏一带人民称作“路路通”,通常在春节期间被作为一道必不可少的佳肴端上餐桌,被寄予了人们美好的心愿和祝福。

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