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南北杏的功效与作用:止咳平喘,润肠通便

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  • 最后更新:2014-11-12 16:39
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南杏

南北杏就是南杏仁和北杏仁,二者均有止咳平喘的作用,南杏则长于补肺润燥止咳喘;而北杏则长于宣降肺气而止咳喘。注意北杏仁有小毒,不能多吃。

南北杏功效与作用的区别

1、南杏道甜,常作零食。

根据味道不同,杏仁有甜苦之分。南杏仁又名甜杏仁,不作药用,常做成流行的小吃;又因其内含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸,能润肺平喘、生津开胃、润大肠,故有肺病、糖尿病、高血压、高血脂的患者如能长期食用,对身体健康大有裨益。

2、北杏仁有毒,常作药用。

北杏仁又名苦杏仁,能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质,它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用,具有止咳、平喘的功效,但具有一定的毒性,只食二三十粒已可令人中毒,甚至致命。平时我们使用的北杏仁,经温火炒制后,去掉了外皮,减轻了苦味,但在用量上要加以控制,用量要控制在10克之内,以免过量食用伤及身体。

3、南北杏总的区别有:

南杏(甜杏仁)--质松化--微甜味--肥厚饱满--功能--润肺止咳--煲汤用。

北杏(苦杏仁)--质坚实--微苦味--形削略干--功能--平喘止咳--配药用。

北杏

购买指导

1、购买南北杏仁需认清楚其“尖”巳磨掉者为佳!

2、单纯从形态上比较难区分是南杏还是北杏,最简单的方法就是尝一下。

食用南北杏的注意事项

北杏仁食用要适量,过量容易导致中毒。

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