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蛋黄果的功效与作用,不止具有润滑肠道、美容作用

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  • 最后更新:2015-12-11 18:26
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蛋黄果果实球形,未熟时绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气,含水量少,味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴莲之间。然而 蛋黄果有些什么功效呢? 蛋黄果的作用又有哪些呢?亲,您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

圆润的蛋黄果

蛋黄果特点:

成分:蛋黄果是热带水果,果肉含糖29.1-30.5{bf},淀粉5.6-8.1{bf},粗脂肪1-1.14{bf},每100克果肉含维生素C24.3mg,含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸。

性味:味甜

归经:肠、胃

功效:健脾养脾、养胃健胃、养肝护肝、补气益气、提高免疫力、清肺润肺

蛋黄果的作用:

1、调节作用蛋黄果含丰富的维生素C 各种矿物质元素和氨基酸,对于身体的补充是非常好处的,可以起到调节的作用。

2、美容作用:吃蛋黄果可以起到美容的功效,对于皮肤美白来说是非常帮助的。

3、经济作用:蛋黄果树姿美丽,适合作庭园栽培。蛋黄果适宜沙质地和其他土壤质地栽种的优良特性二代母本果树;该水果每公斤的市场价格在20至55元之间,是一种极富市场前景的果树种植品种,同时也是解决农村水果种植业品种老化、市场价格低迷,促进农村农民增收的一条有效途径。

4、润滑肠道作用:水果一般都助于排泄,可以润滑肠道,对于及时排出害物质是非常帮助的,而蛋黄果也不例外。

5、消化开胃作用:食用蛋黄果可以助于消化开胃,可以效地延长寿命,对于老年人来说,多吃一点是非常好的。

6、作调味料食用:果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。

香脆蛋黄果

蛋黄果的食用禁忌:

适合吃蛋黄果的人,包括健康体质、平和体质、气虚体质、气郁体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、阴虚体质的人;不适合吃蛋黄果的人,例如有湿热体质、淤血体质的人。

蛋黄果的知识扩展:

 一、蛋黄果的食用方法

1、直接鲜食:将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪)。

2、 制作果汁:取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好。夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳。

3、可以做果酱:用蛋黄果做成蛋黄果果酱,味道是非常好吃的,大家可以试一下。

4、可以做凉拌:可以用蛋黄果做成蛋黄果凉拌,在平时空的时候,自己可以把它当作是一种小吃,吃起来又是健康绿色的,非常好。

二、怎么辨别蛋黄果的好坏

:果实球形,未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气。

:表面要光滑,皮薄,并且果肉要结实才香甜。

三、如何清洗蛋黄果

很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,蛋黄果属于草本植物,植株比较低矮,果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植蛋黄果的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在蛋黄果粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。要把蛋黄果洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中,洗干净的蛋黄果也不要马上吃,最好再用残洁清浸泡5分钟,因为残洁清可以杀灭蛋黄果表面残留的有害微生物。

                     蛋黄果果核分离

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