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红毛丹怎么吃,红毛丹的吃法

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  • 最后更新:2015-12-10 20:03
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红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬,如果心急大力那就会核散膜碎,膜肉相连了。

红毛丹怎么吃,红毛丹的吃法:

红狮毛红毛丹

【鲜食】红毛丹又叫毛荔枝,因为外形就像长毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像,在吃红毛丹的时候,只要拨开柔软的毛刺轻轻一挤,白色透明的果肉就露出来了,但是吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬,不可以心急大力,否则很容易就会核散膜碎,膜肉相连了。

【茶饮】把红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮,可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根,洗净加水熬煮当日常饮料,能降火解热;其树皮水煮当茶饮,对舌头炎症具有显著的功效。

【果球虾仁沙拉】

做法:

1.虾仁用刀划开虾背,去掉纱线,清洗干净后加入少许酒、加入一勺盐拌匀后,腌制15分钟

2.腌好的虾仁,加入一大勺的干淀粉,用手抓匀,使每只虾仁都均匀裹上淀粉

3.锅中倒入适量油,油六七成热的时候,将虾仁一只只滑入锅中,转中火,炸一分钟,等到虾仁金黄酥脆即可捞出

4.红毛丹去皮,留下果球清洗干净备用

5.将果球和虾仁拌在一起,挤上适量沙拉酱,搅拌均匀即可食用

【果律沙拉

做法:

1、虾仁用刀划开虾背,去掉纱线,清洗干净

2.加入适量盐拌匀后,腌制15分钟

3.腌好的虾仁,加入适量干淀粉,用手抓匀,使每只虾仁都均匀裹上淀粉

4.锅中倒入适量油,油六七成热的时候,将虾仁一只只滑入锅中,转中火,炸一分钟

5.炸至虾仁金黄酥脆,即可捞出控油

6.红毛丹去皮,留下果球清洗干净备用

7.将果球和虾仁拌在一起

8.挤上适量沙拉酱,搅拌均匀即可食用

【红毛丹虾球】

材料:大虾仁10个,红毛丹罐头1罐,胡椒盐1小匙,蛋1个,太白粉1汤匙,美乃滋200g,白芝麻少许

做法:

  1、虾仁去肠泥洗净,拭干水分,在背部划一刀,加胡椒盐、蛋、太白粉腌10分钟。

  2、起油锅烧热,将虾仁入锅炸熟至变色并形成虾球即可。

  3、将炸好之虾球及红毛丹摆盘,淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。

【红毛丹益母草茶】材料:红毛丹5粒 益母草(干)20克 红枣10粒

  做法:①益母草用净水洗过,并用滤网沥干。②红枣洗净切开去籽、红名丹洗净后剥5去籽。③益母草连同红枣加水约750毫升煮耀,之后转小火再煮20分钟,滤渣待凉。④将已冷的益母草红枣汤与红毛丹用果汁机拌匀即可。温喝最好,不可冰冷饮用。

【糯小米红毛丹粥】材料:红毛丹5粒 糯小米50克 新鲜山药3两 红枣10粒

  做法:①糯小米下锅用小火干炒(不加油)15分钟。②山药去皮切丁、红枣切开去籽、红毛丹洗净剥壳去籽。③糯小米、山药、红枣加水约750毫升煮滚,之后转小火再煮30分钟。关火后,加入红毛丹拌匀即可。宜趁热进食。

【红毛丹糯米莲子粥】材料:红毛丹7粒、糯米20克、薏米20克、小米10克、莲子少许、红枣少许

  制作步骤

  1.将事先浸泡好的糯米,薏米放入锅中煮。

  2.将剥好的红毛丹,放入盘中待用。

  3.将剥好的莲子,清洗干净的红枣放入红毛丹的盘中待用。

  4.将糯米,薏米煮至八分熟时。

  5.倒入淘洗干净的小米。

  6.将小米烧开,加入红枣。

  7.将红枣烧开,加入莲子。

  8.继续煮,直到将粥煮熟,最后放入红毛丹。

  9.烧开,关火,盛入碗中即可食用了。

【红毛丹罐头】

   1、红毛丹剥皮,准备冰糖;

   2、红毛丹加水放奶锅煮开,加冰糖煮三到五分钟至红毛丹浮起,让汤有味道;

   3、放凉装瓶子里,放冰箱保存。

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