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蓝莓怎么吃,蓝莓的吃法

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  • 编辑:林楚婷
  • 浏览:9915
  • 最后更新:2015年12月11日

很多人把蓝莓的吃法局限于当水果直接食用了,其实蓝莓有很多美味的吃法大家还没有发现,如:蓝莓冰淇淋、蓝莓沙拉、蓝莓慕斯蛋糕蓝莓甜豆花等等;这么多蓝莓的吃法,相信已经把大家看得眼花缭乱了,下面就一起来看看这些美味是怎么做的吧。

蓝莓怎么吃,蓝莓的吃法:

蓝莓蓝莓

【蓝莓慕斯蛋糕】

主料:6寸戚风 (1个) 淡奶油 (200ml) 酸奶 (150ml)

辅料:砂糖 (15g) 蓝莓酱 (20g) 蓝莓 (适量) 吉利丁片 (2片)

厨具:打蛋器、电烤箱

做法:

1、分成2份,有些厚,分3份比较适合;

2、去掉一点边,比模具要小一点;

3、吉利丁片倒入少许温水浸泡5分钟,隔水加热至融化;

4、把蓝莓,蓝莓酱,酸奶倒入搅拌杯;

5、用手动搅拌机打匀;

6、把打好蓝莓酸奶倒入吉利丁片里拌匀;

7、淡奶油加砂糖打至有花纹可以流动状态;

8、把蓝莓酸奶液倒入奶油中拌匀;

9、把慕斯液倒入一半到模具里;

10、等平整了加入一块蛋糕;

11、倒入剩下的慕斯液,放入冰箱冷藏4小时以上;

12、用风筒吹一下四周就可以脱模;

13、在表面铺上蓝莓。最好在表面抹上奶油再铺上蓝莓;

14、在蛋糕四周帮上一条丝带,美美慕斯就做好了。

【蓝莓甜豆花】

主料:黄豆 , (80克) 内酯 (3克) 黄豆, (80克)

辅料:蓝莓 (适量) 蓝莓果酱 (适量) 蜂蜜 (适量)

厨具:豆浆机

做法:

1、黄豆用水泡制2小时以上,【最好隔夜】;

2、把泡好的黄豆加入豆浆机内,加入水至最低水位线。插上电源,启动普通豆浆按键;

3、内酯用少量的温水化开;

4、豆浆机程序完成,趁热过滤到有内酯的保鲜盒中;

5、搅拌均匀后盖好盖子,再放入一个大一点的保鲜盒中保温;

6、静置20分钟后。豆浆凝固成豆花;

7、把豆花用勺,滤去汤汁轻轻的盛入小碗中;

8、把蓝莓果酱和蜂蜜调试均匀,加入新鲜的蓝莓果搅拌均匀;

9、把蓝莓汁浇在豆花上即可。

【蓝莓酸奶马芬】

主料:低筋面粉 (120g) 原味酸奶 (70ml) 无盐黄油 (50g) 白砂糖 (45g) 无铅泡打粉 (1.25g) 鸡蛋 (1枚) 蓝莓 (30g)无

厨具:电烤箱

做法:

1、将低筋面粉过筛。

2、黄油加入粉盆中切拌。

3、切拌均匀呈细屑状。

4、放入三分之二的蓝莓、白砂糖、泡打粉,混合搅拌。

5、鸡蛋磕入酸奶里搅拌均匀。

6、将酸奶蛋液倒入之前混合好的干料中。

7、搅拌一下,切勿搅拌过渡,面糊越粗糙越好。

8、将面糊装入耐高温纸杯中,约八分满。

9、面糊上撒上剩余的蓝莓粒.

10、入预热180度的烤箱,中层,上下火,20分钟。(.时间视模具和个人烤箱情况而定)

【蓝莓苹果快糕】

在玻璃烤盘上,倒入叁杯蓝莓,半杯紫葡萄汁,半荼匙玉米粉,叁支绞碎的低脂麦片棒,加入蓝莓,全部材料拌匀好后,放入高温微波炉,烤七至十分鐘,到起泡时即可以取出。搅匀趁热分成四份,每人取一份而食,(每份含热量189卡路里:0.5克脂肪;3.3克纤维)。

【蓝、白、红沙拉】

把蓝莓加在拌好的沙拉上,蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动,口水直噎。其做法为:在拌好的绿色青菜底上,加上切好的草莓,和新鲜蓝莓,再撒一点法式沙拉酱即成。

蓝莓慕斯蛋糕蓝莓慕斯蛋糕

蓝莓可以做成各种各样的美味,但是做的时候要注意,不要做的太甜,以免失去蓝莓原有的营养和味道,另外,有腹泻的患者不要吃蓝莓,以免加重病情。

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