当前位置:植物百科 > 食用植物 - 正文

百合鳞茎的贮藏保鲜技术

  • 编辑:植物百科
  • 浏览:
  • 最后更新:2014年04月23日

鲜花百合

 我国是百合原产国,栽培的类型、品种很多。主要有龙牙百合、川百合和卷丹百合等变种。百合鲜花含芳香油,可作香料;百合鳞茎(即百合的种球)含丰富淀粉,是一种名贵食品,亦作药用,有润肺止咳、清热、安神和利尿等功效。下面给大家简单介绍一下百合鳞茎的贮藏保鲜技术:

(一)选耐贮品种

百合鳞茎

以白色、扁球形、抱合紧密、个大味甜的川百合品质好,耐贮藏。百合一般在11月初采收,多用锹掘出鳞茎,及时除去茎秆、泥土,剪掉须根。百合不耐风吹、日晒,新掘起的鳞茎不可在田间风吹、日晒,以防外层鳞片变色、失水。

(二)预冷选果

百合鳞茎

采后的百合应及时装运到阴凉处,均匀地摊铺在地面上摊晾,散去田间带来的热量,以免产品发热。摊晾时间不可过长,防止鳞片变色。

贮藏的百合应选色白、个肥大、球形圆整、抱合紧密、无散瓣、焦瓣的鳞茎,操作时应轻拿轻放,避免伤损。

阅读 +精选
下一篇:牵牛花
上一篇:毛叶坡垒