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菊花

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  • 最后更新:2013年12月02日

菊花简介

菊花菊花菊花或称秋菊是自古以来深受我国人民喜爱的一种花卉植物。这不仅仅是由于它的丰富各异的色彩,或白之素洁,或黄而雅淡,或红或紫,沉稳而浑厚。也是由于它的头状花序的奇特姿态,或飘若浮云,或矫若惊龙。所以,我国的历代诗人们,常以菊花为题咏。如唐代李商隐的“暗暗淡淡紫,融融冶冶黄,陶令篱巴色,罗舍宅里香”;宋朝韩琦的“莫嫌老圃秋容淡,犹看黄花分外香”。借菊触景,倚菊抒情,不一而足。

历代的诗人们爱菊、咏菊,可能也偶然成为菊花的栽培者。如晋代陶渊明的“采菊东篱下,悠然见南山。”但是,真正的菊花栽培者是我国的广大劳动群众。我国劳动人民在长.期的历史实践中,不但对菊花的栽培、管理技术方面累积了一套完好的实际经验,而且在培育新品种方面有了一套全面的遗传学知识。我国的菊艺是很发达的。清朝《广群芳谱》所记载的菊花品种,就有300-400种。今天已拥有1000余个菊花品种,成为所有花卉中品种最多的一个种了。作为菊花故乡的我国,由于过去历史上的国际文化交流,也把这一名贵花卉相继传到了国外。相传,唐宋时代,菊花经朝鲜传到日本。十七世纪传到欧洲,然后再传到美洲。今天,我国的菊花已成为世界的名卉了。

植物形态

菊花 多年生草本,高60-150厘米。茎直立,分枝或不分枝,被柔毛。叶卵形至披针形,长5-15厘米,羽状浅裂或半裂,有短柄,叶下面被白色短柔毛。头状花序直径2.5-20厘米,大小不一。总苞片多层,外层外面被柔毛。舌状花颜色各种。管状花黄色。

生长习性

菊花适应性很强,喜凉,较耐寒,生长适温为18~21度,生长最高温度32度,最低10度,地下根茎耐低温极限一般为负10度。疏松肥沃而排水良好的沙壤土,从微酸性到中性均能生长,忌连作。菊花为短日照花卉,对二氧化硫和氯气等有毒气体有一定抗性。

品种分类

菊花随着菊花品种的增多,对菊花品种进行分类便是自然的事。我国对菊花品种的分类,大概始于宋朝。在宋朝,人们对菊花观赏表现出强烈的兴趣;民间花市有扎菊出现;宫廷每年有菊花赛会。这个时代的菊谱就有5-6种之多。以后各朝也都相继有菊谱出现。历史上的菊花品种分类是以色为主的。汤忠皓1) 在1963年对菊花提出了他自己的分类。他的分类法如下:

㈠ 满天星区:花径小于6厘米

⑴ 舌状花系

⒈ 平瓣类:[1] 平瓣小菊型

⒉ 匙瓣类:[2] 匙瓣小菊型、[3] 蜂窝小菊型

⒊ 管瓣类:[4] 管瓣小菊型

⑵ 盘状花系

⒋ 托桂类:[5] 平桂小菊型、[6] 管桂小菊型

㈡ 大菊区:花径大于6厘米

菊花⑴ 舌状花系

⒈ 平瓣类:[7] 宽瓣型、[8] 芍药型、[9] 翻卷型

⒉ 匙瓣类:[10] 莲座型、[11] 卷散型、[12] 舞莲型、[13] 圆球型、[14] 舞球型

⒊ 管瓣类:[15] 圆盘型、[16] 疏管型、[17] 管球型、[18] 翎管型、[19] 松针型、[20] 纽丝型、[21] 散发型、[22] 大勾环型、[23] 小勾环型、[24] 垂珠型、[25] 飞舞型、[26] 龙爪型

⒋ 毛刺类:[27] 毛刺型

⑵ 盘状花系

⒌ 平瓣托桂类:[28] 平瓣托桂型

⒍ 匙瓣托桂类:[29] 匙瓣托桂型

⒎ 管瓣托桂类:[30] 管瓣托桂型

这种分类法,首先根据花径大小、花枝习性分成两大区;再根据舌状花与管状花数量之比分成舌状花系与盘状花系,最后再依据瓣形及瓣化程度分成类和型。英国、美国和日本也都有它们各自的品种分类。

菊花品种的多样性

菊花菊花菊花通过对菊花品种分类的一般认识,我们便可以大体了解菊花品种的极大的多样性。菊花品种的极大多样性,吸引了许多过去和现在的分类工作者们去探讨菊花的原祖。或认为 Dendranthema indicum (L.) Des Moul. 是菊花的原始祖先,或认为 Dendranthema lavandulifolium (Fisch. ex Trautv.) Ling et Shih 是原祖,或认为它的原祖是 Dendranthema chanetii (Levl.) Shih,或者开出一系列的可能的原祖名单。我国科学工作者有的还进行过属间杂交实验,在探讨菊花真源方面做了一些推测性和实验性工作。无论推测和实验,都是试图把菊花的来源落实于本属的某一个或某两个种上,并且试图指出,在这些浩瀚的品种中,哪一个品种最为原始,即是说,想找出最原始的菊花品种。

但是,我们必须指出,似乎可以肯定,菊花的来源是多方面,即是说多元的,不是单元起源的。断不能用简单化的方法来概括。菊花是异花受粉植物。人们在长期的实践过程中,运用种间,甚至属间杂交的办法,来获取菊花的新性状,并通过返交、互交等有性过程来获得新性状的分离。这样如此返复的遗传重组合和性状的分离,新性状就越来越多。在这个过程中,有意识的人工杂交和随机的自然选择都可以同时出现或交替发生。但是,去劣择优的人工选择过程,却永远起着主导作用。菊属的其他种的细胞染色体资料,说明这个属的种间是非常容易杂交的。但是,非常遗憾,目前对菊花染色体的记录是极其有限的。仅记录到的,菊花是6倍体,2n=54。还必须指出,菊花新品种产生的另一个可能的途径是体细胞的突变(芽变),用固定芽变的办法来获得新品种。

因此可以相信,菊花是一种多来源的,是通过人们长期的定向(主要是取其观赏价值)的人工选择的杂种混合体。确信,未来对菊花诸品种以及菊花以外的邻近属的细胞遗传学的研究,定能揭示菊花的来龙去脉。

然而,尽管如此,作为长期的人工选择的结果,菊花应该与自然发生的种等量齐观,即是说,应该与自然种等值地、独立的作为种看待。

药用价值

菊花我国人民对菊花投以极大的注意和兴趣,最早也并不止因为它有独特的观赏性,主要还在于它的药用价值。在春秋战国时代,屈原的离骚就有“夕餐秋菊之落英”,足见,当时已将菊花的花当作蔬菜使用了。但是,到了汉朝及唐朝对菊花的药用价值引入了极大的注意。菊花的花是清凉药,味寒、甘苦、散风清热,明目平肝。这就叫药菊。根据头状花序大小、色质,药菊也有它自己的分类法。

菊花的用途分类

茶用菊:主要有浙江杭菊、河南怀菊、安徽滁菊和亳菊。茶用菊经窨制后,可与茶叶混用,亦可单独饮用。饮用茶用菊泡出的茶水,不仅具有菊花特有的清香,且可去火、养肝明目。

药用菊:主要有黄菊和白菊,还有安徽歙县的贡菊、河北的泸菊、四川的川菊等。上面提到的茶菊亦可列入药用区为之中。药用菊具有抗菌、消炎、降压、防冠心病等作用。还有野菊花也有药用价值,野菊花别名野黄菊花、苦薏 、山菊花、甘菊花。

观赏菊:菊花为园林应用中的重要花卉之一,广泛用于花坛、地被、盆花和切花等。被山西省太原市作为市花。菊花除具有观赏价值外,还是一种实用植物。实用菊包括食用菊、茶用菊和药用菊等。

食用菊:主要品种有蜡黄、细黄、细迟白、广州红等,广东为主要产地。这些食用菊主要作为酒宴汤类、火锅的名贵配料,流行、畅销于港澳地区。菊花脑,则为江苏南京地区老百姓喜爱的菜蔬,通常用于作汤或炒食,具有清热明目之功效。

艺菊的发展

菊花艺菊和药菊是并行不悖地发展起来的。艺菊的发展为药菊提供广大的药源机会,而药菊的发展又为艺菊探求新品种创造了广阔的前景。菊花是短日照植物。在我国菊艺上,已经根据这一生物学特性提早或延迟秋菊开花,以供节日场景布置、公园花坛或盆景布置。

菊花的繁殖

目前还是利用菊花的有性繁殖(人工的或自然的昆虫传粉)借助遗传重组合和性状分离或基因突变,来进行新品种的选择,而利用无性繁殖的方法,来固定新性状,培育新品种。菊花的无性繁殖法有扦插、分枝、压条等。扦插是普通的方法。

种植技术

到了秋天,千姿百态的菊花惹人喜爱,怎样养好它呢?传统养殖方法是在春节前后扦插菊芽,这样养殖时间长,如果把扦插时间选在夏季就能有效地缩短生长期,同时提高观赏效果。

6月初扦插菊花芽子,扦插盆的选择视计划养殖量而定,多用16目或32目扦插盆。插前苗床用0.3{bf}的高锰酸钾溶液或800倍多菌灵溶液喷雾消毒。选无病虫害、生长健壮的母株,取半木质化枝条的顶端七八厘米为插穗,于基部叶片下方0.2cm处用利刀修成马蹄形,并除去基部叶片,仅留上部两三片叶片,蘸生根粉,扦插深度为插条的1/3~1/2,行距为8~10cm。

夏插菊苗管理十分重要,要遮阳7天,每日喷水,以插好的芽子不萎蔫为准。14~20天生根后移栽到小盆管理,缓苗后要施些氮肥,让种苗子强壮。7月中下旬上大瓦盆,菊花最忌连年栽在原地或使用栽过菊花的老盆土,所以每年都要准备新的培养土。基质为腐叶土3份 河沙1份,草炭土2份,这类基质持水保肥能力强,排水性能好,呈酸性,适宜菊花生长发育,最后用多菌灵杀菌消毒。

菊花缓苗后结合浇水追施一次极稀薄的氮磷钾肥。为控制菊苗的株形及高度,不要怕菊苗渴死或饿死,应进行多次适量的扣水和扣肥。8月20日左右施磷钾肥,一周一次,促进开花。施肥前应先松一松土,在盆土较干时浇施肥液,施肥时切不可将肥水沾在枝叶上,否则会使叶片枯黄,施肥后要及时用喷壶向苗株喷清水,以洗去叶片上沾染的肥液。当侧芽开始生长时,要及时去掉,只留一个主枝,以免浪费营养。现蕾的时候,及时剥蕾,最好留中央的花蕾,这样菊花在10月底到11月初就陆续开放了。一株只开一朵的独本菊,因为营养集中可以把花朵开到最大,充分表现了一个品种的优良性状。要想做多头观赏,可以在小盆生长期间打尖,只留三四片叶子即可,促进分枝,留三五个主枝,去侧芽和剥蕾同上面做法。

从扦插到花透色初放,菊花仅需110~130天,夏插菊花无需使用任何药品或激素,即可株形匀称,花色鲜艳,并能在传统观赏期内开放,省工省时,经济美观。

病虫害防治

病害:菊花病害种类繁多,常见者有十种,分别为白色銹病、茎腐病、黑斑病、萎凋病、炭疽病、黑銹病、白绢病灰霉病、菌核病及细菌性软腐病。萎凋病、茎腐病、白绢病、菌核病及细菌性软腐病属系统性病害,罹病时往往造成全株死亡.

虫害:菊花一年四季均有栽植,提供了害虫和害螨充足的养料与栖所。因此,菊花不管是栽培在网室或露天栽培中都逃不过害虫或害蹒的为害。菊花上重要的害虫有蚜虫类、蓟马类、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、番茄夜蛾和二点叶蹒等。次要的害虫有切根虫、拟尺蠖、斑潜蝇、粉虱、毒蛾、粉介壳虫、细蹒等,种类可说相当多。供内销的菊花 (切花或盆花),只要不影响花的品质,可容许少量害虫的发生。

菊花杂草:菊花栽培大多属于露地栽培且与水田轮作,一般水、旱轮作田常见之旱田杂草,皆会发生于菊花田中。杂草的竞争危害与菊花的栽培方式、草相、密度、竞争时期和环境因素均有关系,杂草对水分、养分、光线等之竞争可直接造成菊花之生长不良、品质下降,不利于田间之管理作业等田区及田的四周围环境所发生的杂草,其非竞争性危害可成为病虫之寄主或栖息所在,而间接造成损失。平地旱田所发生的一年生杂草,发生在高温季节的杂草种类有芒稷、牛筋草、马唐、香附子、马齿苋及野苋;在低温的秋冬季节主要杂草有鹅儿肠、鼠曲舅、小叶灰藋、小叶碎米荠、山芥菜、泥胡菜、早苗蓼。杂草对菊花生长除直接于水分、养分、光线等之竞争,亦不利于菊花田间管理作业或容易滋生其它病虫害,故于菊花栽培过程中必须要予以适当之防治。

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