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玫瑰

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  • 最后更新:2014年03月03日

玫瑰基本信息

玫瑰玫瑰又被称为刺玫花、徘徊花、刺客、穿心玫瑰。玫瑰属于蔷薇科,蔷薇亚科,蔷薇属,落叶灌木,枝杆多刺。奇数羽状复叶,小叶5~9片,椭圆形,有边刺,表面多皱纹,托叶大部和叶柄合生。花单生数朵聚生,紫红色,有芳香。蔷薇科蔷薇属灌木,作为农作物,其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油,玫瑰油要比等重量黄金价值高,应用于化妆品、食品、原液、精细化工等工业。保护等级:Ⅲ。

原产我国华北以及日本和朝鲜。我国各地均有栽培。园艺品种很多,有粉红单瓣R. rugosa Thunb. f. rosea Rehd. 、白花单瓣f. alba (Ware)Rehd. ,紫花重瓣f. plena (Regel)Byhouwer、白花重瓣f. albo-plena Rehd.等供观赏用。

鲜花可以蒸制芳香油,油的主要成分为左旋香芳醇,含量最高可达千分之六,供食用及化妆品用,花瓣可以制饼馅、玫瑰酒、玫瑰糖浆,干制后可以泡茶,花蕾入药治肝、胃气痛、胸腹胀满和月经不调。果实含丰富的维生素C、葡萄糖、果糖、蔗糖、枸橼酸、苹果酸及胡萝卜素等。种子含油约14{bf}。玫瑰果实可食,无糖,富含维他命C,常用于香草茶、果酱、果冻、果汁和面包等,亦有瑞典汤(Nyponsoppa)、蜂蜜酒(Rhodomel)。

玫瑰的名称

玫瑰(学名:Rosa rugosa)是蔷薇科蔷薇属植物,在日常生活中是蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的统称。玫瑰原产是中国。在古时的汉语,“玫瑰”一词原意是指红色美玉。后来,一种野生蔷薇属植物Rosa rugosa,因果实又大又红艳,因而以“玫瑰”作为称呼。在日本Rosa rugosa称为浜茄子,朝鲜称为海棠花。

蔷薇科中三杰——玫瑰、月季和蔷薇,其实都是蔷薇属植物。在汉语中人们习惯把花朵直径大、单生的品种称为月季,小朵丛生的称为蔷薇,可提炼香精的称玫瑰。但在英语中它们均可以统称为Rose。Rose正式登记的品种,大约有三万左右,其实,蔷薇属下的200多个大品种在国外都被称作Rose,台湾都被称作玫瑰。

植物形态

玫瑰直立灌木,高可达2米;茎粗壮,丛生;小枝密被绒毛,并有针刺和腺毛,有直立或弯曲、淡黄色的皮刺,皮刺外被绒毛。小叶5-9,连叶柄长5-13厘米;小叶片椭圆形或椭圆状倒卵形,长1.5-4.5厘米,宽1-2.5厘米,先端急尖或圆钝,基部圆形或宽楔形,边缘有尖锐锯齿,上面深绿色,无毛,叶脉下陷,有褶皱,下面灰绿色,中脉突起,网脉明显,密被绒毛和腺毛,有时腺毛不明显;叶柄和叶轴密被绒毛和腺毛;托叶大部贴生于叶柄,离生部分卵形,边缘有带腺锯齿,下面被绒毛。花单生于叶腋,或数朵簇生,苞片卵形,边缘有腺毛,外被绒毛;花梗长5 -22 5毫米,密被绒毛和腺毛;花直径4-5.5厘米;萼片卵状披针形,先端尾状渐尖,常有羽状裂片而扩展成叶状,上面有稀疏柔毛,下面密被柔毛和腺毛;花瓣倒卵形,重瓣至半重瓣,芳香,紫红色至白色;花柱离生,被毛,稍伸出萼筒口外,比雄蕊短很多。果扁球形,直径2-2.5厘米,砖红色,肉质,平滑,萼片宿存。花期5-6月,果期8-9月。

用途

玫瑰鲜花蒸制芳香油的主要成分为左旋香芳醇,含量最高可达千分之六,供食用及化妆品用,从玫瑰花中提取的香料则是天然香料,有益于人民的身体健康。花瓣可以制饼馅、玫瑰酒、玫瑰糖浆,干制后可以泡茶,花蕾入药治肝、胃气痛、胸腹胀满和月经不调。果实含丰富的维生素C、葡萄糖、果糖、蔗糖、枸橼酸、苹果酸及胡萝卜素等。种子含油约14{bf}。玫瑰可以作为景观品来装饰庭院、广场、街道、河流、公园等,还可以改变空气质量,吸收一些空气中的有害气体,增加空气的氧浓度,改变环境的舒适度。

花期果期

百花单瓣玫瑰百花重瓣玫瑰夏季5~7月开花,花单生或簇生于枝顶,有紫红色、白色,又有单瓣与重瓣之分。果期8~9月,扁球形。原产中国,久经栽培,供食品与药用,偶供观赏。

地理分布

玫瑰原产亚洲东部地区;主要在我国华北、西北和西南日本、朝鲜等地均有分布,在其他许多国家也被广泛种植。喜阳光,耐旱,耐涝,也能耐寒冷,适宜生长在较肥沃的沙质土壤中。 

玫瑰、月季的区别

玫瑰果实玫瑰和月季,英文都是rose,月季(Rosa chinensis)、玫瑰(Rosa rugosa)和蔷薇(Rosa mulitiflora)都是同属蔷薇科蔷薇科的蔷薇植物,因此,它们的形态十分相似,很容易使人混淆在我们国家月季和玫瑰的名称常被混用,造成了许多所谓的玫瑰其实都是月季的情况,这是由于蔷薇属的植物学名(拉丁文属名)都是Rosa ,英文名都是Rose,一些翻译人员缺乏专业的植物分类学知识,翻译错的情况时有发生,而其他报刊、杂志、媒体的引用,再加上两者外型有点相似本就不好辨认,在群众中造成了相当程度的混乱。其实,掌握了他们的特征,两者的区别是显而易见的!

区分方法:

1、看小叶。玫瑰的小叶5~9片,但是月季的,小叶3~5片。

2、看花朵。月季的花朵较玫瑰要大一些,月季一般为单花顶生,也有数朵簇生的,一般为1-3朵,玫瑰花是一至数朵生于枝端。另外,玫瑰花的香气要比月季、蔷薇浓郁很多。

3、看刺。月季花茎上的刺少,刺比较大,钩状,每节大致有三四个,花茎光滑,月季是棘刺,刺不仅是与表皮联系的,而且可以掰下,而玫瑰的刺多且为直刺,有刚毛,花茎上的硬刺密密麻麻,玫瑰的刺是针刺,是手取不下来的。

4、看叶子。月季叶泛亮光,玫瑰叶无亮光,叶片下面发皱,叶背发白有小刺,整个叶片也较厚且叶脉凹陷。

5、看颜色。月季颜色多样,玫瑰颜色比较单一,一般多为紫红色。

6、看花期。单朵玫瑰花期通常不足2天,而单朵月季花期通常超过2天,这也是分辨玫瑰和月季的主要标准。月季常开,玫瑰通常仅开一季。

7、看果实。月季与蔷薇的果实为椭圆形,玫瑰是扁球形的果实。 

月季跟玫瑰药用价值大体相同,但效果却弱很多。爱喝玫瑰花茶的女士们注意了,因为商业利益的驱使,拿月季花蕾冒充玫瑰花蕾的现象非常严重,买的时候一定要睁大眼睛,注意鉴别!另外,目前市场上所卖的切花玫瑰,那都是现代月季,并非真正的玫瑰。

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