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刺梨子怎么吃,九种食用刺梨子的方法供你选

  • 编辑:植物之家海棠
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  • 最后更新:2018年09月19日
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刺梨子、又名木梨子,这个名字大家就比较熟悉了,刺梨子含有丰富的维生素C,被称为“百果之王”,东西是很有营养,关键是很多人不知道刺梨子怎么吃。其实,刺梨的吃法比较多,可以生吃、糖渍、泡酒、泡茶、制成果脯、糕点、刺梨醋等。

刺梨的食用方法

1、鲜吃

刺梨的营养比较高,外面长着一圈刺,碰都不敢碰刺梨子怎么吃?刺梨的刺很好去掉,直接装在塑料编织袋内搓几次刺就去掉了,然后,去掉里面的种子,直接可以食用。刺梨干感浓香脆爽,含糖量少,不是很甜,吃的时候叶可以蘸白糖吃。

2、糖渍

新鲜的刺梨放在冰箱里可保存1~2月,糖渍可以放更久,半年到一年都不会坏,这也是刺梨最好的吃法和保存方法。制作糖渍刺梨,先去掉外面的刺,将其洗净晾干,放入玻璃容器或瓷罐内压紧,均匀的撒上白糖,放在阴凉的地方,刚开始会有白色的泡泡,那是白糖发酵引起的,不会影响刺梨的营养和口感。

食用糖渍刺梨,用干净的勺子从上往下挖,每次2~4匙,用温水冲服,糖渍刺梨的风味独特,是很好的饮品,有很好的保健、美容、延寿和药用价值。糖渍刺梨常温下放置,可存放3个月左右,放在冰箱冷藏,可保存六个月到一年时间。

3、泡酒

刺梨可以泡酒,也可以制成果酒,有很好的保健作用。用刺梨了泡酒,直接将其清洗干净,晾干水分,从中间剖开,放在密封的玻璃容器中,倒入高度的白酒后,密封容器。刺梨泡酒喝,可以降低血压、延缓衰老、防癌抗癌;对风湿性关节炎也有一定的治疗作用。

4、泡茶

刺梨丰收后,可以晒干或阴干,做成刺梨干果。刺梨干果可以泡茶喝,经常饮用刺梨干果茶,可以治疗喷门癌症、高血压和心脏病。

5、刺梨果脯

刺梨果脯是一种保健食品,不单纯的由刺梨制成,加入了其他的物质,主要为了保证口感,这种做法虽然会流失部分刺梨的营养,但是一些保健的功能还是可以保证的。刺梨果脯要经过多次的蒸、煮等工序才能制成。

6、刺梨糕

刺梨糕是一种点心,可当休闲食品食用,主要的成分是刺梨,加入了糯米、白砂糖、麦芽糖、蜂蜜柠檬酸等制作糕点常用的食材。刺梨糕口感不错,大家最为零食来吃,既保健又休闲。

7、刺梨饮料

刺梨饮料是以刺梨为主要成分制成的饮料,里面加入了大量的水和少量的白糖,经过多道工序制成。刺梨饮料中因为大部分的成分主要是水,所以,刺梨饮料的营养价值并不是太高。

8、刺梨醋

生活中接触都很多的水果制成的各种醋饮料,比如:苹果醋、柠檬醋、芒果醋……,这些都是用含有果酸的水果,和糯米及50种中草药混合发酵,提炼醋化之后制成的,可以直接饮用,也可以做调料用。

9、刺梨原汁

刺梨原汁商业花的名词,俗话说就是用刺梨榨汁。摘取新鲜的刺梨后,立刻在常温下榨汁,再采用无菌真空萃取,装罐后就是百分百的原汁原味的刺梨汁,这种制法可以保留刺梨的天然营养,最大限度的发挥它的药用价值和保健作用。

结语:此文详细的介绍了刺梨子的吃法,吃和喝的方法都有,大家选取自己喜欢的和适合自己的食用。