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刺梨的副作用:刺梨性凉,脾胃虚寒者或慢性腹泻者慎食

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  • 最后更新:2016年03月29日
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刺梨的营养价值非常的高,刺梨里面含有丰富的维生素,特别是含有大量的维生素C,所以被人们称为“维生C之王”。刺梨虽然营养非常丰富,但再好的事物都会有它不好的一面,那么刺梨吃多了会不会也有副作用呢?今天我们就来一探究竟。

刺梨

刺梨的副作用

这里要告诉亲们的是,虽然刺梨本身并不含有对人体有害的成分,也就是本身并没什么大的副作用的,但它性质寒凉,所以平日里脾胃虚寒或者有慢性腹泻的亲们还是不要吃比较好。

刺梨虽然其貌不扬又身处野外,但它的营养价值可是大大的有哦!刺梨有一个响当当的名号:“维C之王”。它可是目前发现的维C含量最高的水果哦!平常我们最熟悉富含维C的水果是柑橘和猕猴桃,但是,刺梨的维C含量分别比他们高25倍和10倍哦!所以,想要通过吃水果迅速补充维C的亲们不妨试试刺梨吧,它绝对会给你带来惊喜哦!

刺梨

刺梨的功效

1.暑热伤津、心烦口渴、小便短赤,刺梨100克榨汁随时饮用。

2.饮食积滞、少食腹泻,刺梨200克,蕺菜30克,水煎服,每日3次。

3.咽喉肿痛,醋渍刺梨2个,捣烂,榨取汁慢慢咽服。

4.脾胃虚弱,刺梨150克,去刺榨汁,粳米100克煮成粥,两者拌匀早晚温服。

5.用于醒酒,醋渍刺梨2个,慢慢嚼服。

6.颜面黑斑,刺梨1000克,加水1500毫升,文火煎煮1小时,加蜂蜜500毫升,浓缩成膏,每次20毫升温水送服,每日3次。

7.抑制高血脂,刺梨、萝卜各100克,水煎代茶饮。

果实累累事物刺梨树

刺梨怎么吃

看到刺梨那么强大的食用功效你是不是心动了呢?不过,刺梨身上披着一副重重的盔甲,一副拒人千里的面孔,实在让人无法下口啊!别怕,只要用刀把它切开,你就能看到它柔软的内心以及那层黄色的果肉了,这层果肉酸酸甜甜的,咬一口,满口的汁液,美味又解渴,在炎热的夏天把刺梨放到冰箱中冷藏后食用效果更佳哦!

不过相对新鲜刺梨,我们平时在超市中见得比较多的还是刺梨干。刺梨干是刺梨鲜果晒制或烘干之后的成品,营养不流失,通常用来泡水喝。不过,要注意的是,泡刺梨干的水温保持在79摄氏度左右最佳,因为维C很不稳定,滚汤的开水会破坏它的营养成分,所以用温水泡最佳。

除了保持原汁原味的刺梨干外,糖渍的刺梨果脯也是一种非常吸引人的吃法哦!把新鲜的刺梨子去刺后放在陶瓷罐中,压紧撒上白糖密封保存,储存一周就可以吃了,甜腻的味道最适合当零食了,而且还能享受刺梨带来的营养,还是一种保健的零食呢!

刺梨

刺梨的食用注意事项

1、一般人群是可以经常吃的,不过经常吃不代表可以天天吃,任何东西过量食用总归是不妥的,所以,我们吃的时候要注意把握量。

2、干刺梨性凉,而且有健胃消食的作用,天天吃可能会闹肚子,如果患有慢性肠炎、脾胃虚寒的病人最好少吃刺梨干。

刺梨的挑选技巧:

1.看外观:阳光晒制的成品刺梨外观应为黄色,褐色,表面破损小,外壳坚硬。反之次品颜色污浊,发暗,杂质多,色差过大。

2.观汤色:好茶用开水冲泡,汤色应为黄褐色,红茶色,且清澈透亮。反之颜色浑浊为次品。

3.品茶味:好刺梨茶用开水冲泡有独特的清香酸甜味,用温开水冲泡则突出酸味(温开水能减少维生素C的流失,故保留更多酸味)。次果泡茶则有怪味,熏硫过的刺梨茶则有涩,苦感。

4.闻味道:散果抓一把捂一会,然后放在鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。对于已经包装密封过的刺梨,第一次打开包装时即刻闻应有刺梨特有的清香扑鼻。反之有怪味或刺鼻味为次品或熏硫果。

刺梨