茼蒿

在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香，令爱吃它的人欲罢不能，那么作为秋冬时令菜，茼蒿有哪些家常做法呢，马上来看一看吧。

入秋后，被称为“皇帝菜”的茼蒿(塘蒿)低调地出现在菜市场和餐桌上。当青青翠翠的茼蒿跃然桌上，有人趋之若鹜，有人却嗤之以鼻。这是因为蔬菜中的茼蒿和水果中的榴莲一样，都有一种浓烈的异香，并非人人皆可接受。然而一旦喜欢上了，却往往是一发不可收拾。那么茼蒿(塘蒿)到底是怎么征服吃货的呢，答案马上揭晓。