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孕妇可以吃紫苏吗:可以,能改善胀气、修复胃功能

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  • 最后更新:2016年03月23日
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有朋友跟小编说,怀孕期间她特别想吃紫苏,但是她婆婆说孕妇不能吃紫苏,会对孩子不好。那么,孕妇是不是真的不能吃紫苏呢?下面小编就为您解决疑问吧!

孕妇可以吃紫苏吗

孕妇能吃紫苏吗

答案是肯定的,孕妇当然可以吃紫苏的。

孕妇在感觉到有胀气的时候,这个时候,可以选择吃一些紫苏,用来改善这种现象。所以,紫苏帮助孕妇改善胀气有一定的功效。如果怀孕后感觉到胃不舒服的话,也可以选择食用一些紫苏的,这是因为紫苏对于修复胃功能也有一定的帮助作用。

紫苏功效作用

紫苏叶味辛,性温;归肺、脾经;芳香升散;

具有散寒解表,宣肺止咳,理气和中,安胎,解毒;

主治外感风寒,恶寒发热,头痛无汗,咳嗽气喘,脘腹胀闷,呕恶腹泻,咽中梗阻,妊娠恶阻,胎动不安,食鱼蟹中毒,痈疮蛇毒辣。

孕妇可以吃紫苏吗

紫苏营养价值

紫苏在中国常用中药,而日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物,在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。种子也称苏子,有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油,种子出的油也称苏子油,长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

紫苏食谱

1、紫苏风味撒拉酱

材料:

主料:土佐醋150cc,沙拉油50cc,黄芥末籽酱10公克;

辅料:青紫苏2片,小番茄2颗。

做法:

1.青紫苏切丝,小番茄切小丁。

2.材料A调和均匀后加入作法1.即可。

用途:可用于一般的沙拉或冷面淋汁。

紫苏风味撒拉酱

2、紫苏鸭

材料:

食材:净鸭半只(约500g),鲜紫苏10g,老姜2片,蒜2瓣,干辣椒2支;

调料:盐,白胡椒粉各1茶匙(5g),广东米酒1汤匙(15ml),生抽,老抽各1汤匙(15ml),芝麻香油1茶匙(5ml),白砂糖1茶匙(5g),高汤1汤匙(15ml),油500ml(实耗50ml)。

做法:

净鸭用冷水冲洗干净,用小镊子仔细地拔除残余的杂毛,剁去尾部鸭尖。

鲜紫苏切碎。老姜切末。蒜拍碎后再切成细末。干辣椒切段。

将1/2茶匙盐、1/2茶匙白胡椒粉、广东米酒、生抽混合均匀,涂抹在洗净的净鸭表面,放入容器中腌渍20分钟。

净鸭腌渍好后取出控干水分。中火加热炒锅中的油至5成热,用漏勺托住腌渍过的净鸭,小心地放入油中炸制,尽量让油浸没鸭肉,可以一边炸,一边用炒勺舀起热油淋在浸没不到的鸭肉上。

炸制约7分钟,待鸭肉炸至表面金黄,肉质成熟(切开不再有血水渗出),即可捞出控干多余的油,放凉。

炒锅中留1汤匙油,中火加热至5成热,放入姜末和蒜末煸炒出香味,然后放入紫苏碎末和干辣椒段翻炒均匀,加入老抽、剩余部分的白胡椒粉、白砂糖、高汤、芝麻香油搅拌均匀并烧开。

放凉的鸭肉均匀地剁成5cm长、3cm宽的块码放在盘中,淋入做好的紫苏调味汁即可。