红薯_地瓜_番薯_红薯的营养价值

红薯介绍形态特征生长习性区域分布红薯的繁殖方法红薯的主要价值

红薯介绍

红薯原名番薯（学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.）为旋花科番薯属一年生草本植物，别称：蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。红薯其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。红薯在中国北方也叫做地瓜，是很重要的食材。将红薯切条，晒干，做成地瓜干，是非常美味的食品。

形态特征

红薯地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或具棱，绿或紫色，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根。叶片形状、颜色常因品种不同而异，也有时在同一植株上具有不同叶形，全缘或3-5（-7）裂，裂片宽卵形、三角状卵形或线状披针形，叶片基部心形或近于平截，顶端渐尖，两面被疏柔毛或近于无毛，叶色有浓绿、黄绿、紫绿等，顶叶的颜色为品种的特征之一；叶柄长短不一，被疏柔毛或无毛。聚伞花序腋生，稍粗壮，无毛或有时被疏柔毛；苞片小，披针形，顶端芒尖或骤尖，早落；萼片长圆形或椭圆形，不等长，顶端骤然成芒尖状，无毛或疏生缘毛；外面无毛；雄蕊及花柱内藏，花丝基部被毛；子房2-4室，被毛或有时无毛。

生长习性

红薯喜光喜温，属不耐阴的作物，低温对其生长有害，当气温降到15℃，就停止生长，低于9℃，薯块将逐渐受冷害而腐烂；在18~32℃范围内，温度越高，红薯生长速度越快，超过35℃则对生长不利。块根形成与膨大的适宜温度是20~30℃，以22~24℃最适宜。地上部和地下部产量都很高，茎叶繁茂，根系发达，生长迅速，蒸腾作用强，红薯需水量较大。土壤相对含水量在生长前期和后期保持在60-70{bf}为宜，生长中期是茎叶生长盛期和薯块膨大期，土壤相对含水量以保持在70~80{bf}为宜。对土壤的适应性很强，耐酸碱性好，能够适应土壤pH4.2~8.3的范围。

区域分布

【中国分布】分布于中国北京、山东临沂、河南省、天津、河北省、东三省、内蒙古、云南、四川、湖北、甘肃、安徽、福建等地。【世界分布】分布于南美洲及大、小安的列斯群岛，全球的热带、亚热带地区（主产于北纬40°以南）。

红薯的繁殖方法

由于番薯属于异花授粉，自花授粉常不结实，所以有时只见开花不见结果。所以一般是使用甘薯块根培育壮苗后种植。为提高秧苗成活率和早发快长，秧苗要选苗床中第一批采栽的壮秧，第一批秧茎秆粗壮，叶片旺盛，根系发达。采胆要经过充分炼苗，一般秧苗栽前在苗床内经过3～5d的日晒，使秧苗叶子深绿色，叶片变厚，如把秧苗掐掉一节后，断面处有白色乳浆流出。定植这种苗成活率高，生长快，产量高。不要选未经炼苗的秧、带黑根薯秧、烧芽薯秧。

红薯的主要价值

1、营养价值：红薯块根中含有60{bf}-80{bf}的水分，10{bf}-30{bf}的淀粉，5{bf}左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。2、药用价值：红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。

紫薯一年四季都有吗

紫薯一年四季都有的，在每年春季种植，秋季就可以收获。将紫薯放入水中蒸煮15分钟左右就可以完全食用。在每年秋季紫薯收获期食用，口感会更好，有效促进人体吸收。紫薯选择蒸的方法食

更新时间：2020-07-28

红薯发芽了怎么种土里

红薯发芽，将嫩芽养护在水瓶中，促进根部的生长。移栽在疏松肥沃的土壤中，保证土壤的透气性，浇透水。将移栽好的红薯苗，养护在通风明亮的地方，避免强烈的阳光照射。也可以将红薯

更新时间：2020-07-20

红薯叶子上有像盐一样的东西

红薯叶子上像盐一样的东西是无机盐，主要是浇水过多所致。在后期养护时，需要合理的给红薯浇水，还要控制好浇水量和浇水次数，使其能够正常生长。在养护期间要注意，红薯不耐水涝，若

更新时间：2020-07-15

红薯的生长期大约是几个月

红薯的生长期大约是5～7个月，不过早熟品种的红薯，生长期为4个多月。红薯在播种后，需要加强管理，保持土壤湿润。在其生长期间，需要给予其充足的光照、水分和肥料，还要做好预防病虫

更新时间：2020-07-14

如何在花盆栽种红薯

红薯在盆栽种植时，挑选透气的泥土盆，装入疏松肥沃的土壤。将红薯切成若干小块，均匀的埋入土壤中，浇透水，保证适宜温度在25～28℃，一周后红薯就会长出小苗，可以对小苗定期修剪，

更新时间：2020-07-03

红薯扦插的方法与时间

红薯一般在春季4月份左右进行扦插繁殖，需要剪取母株的枝苗作插穗。适当的修剪接穗并放在生根粉中浸泡，待其干后，可将其扦插在疏松透气的土壤里。养护期间需要控水控温，后期红薯长

更新时间：2020-06-17

红薯产地

红薯的皮是红色的，个头细长，果肉有白色、红色或者黄色。红薯的吃法很多，可以用来烧烤、煎炒或者蒸煮。亚洲是世界上盛产红薯的地区，产量占世界的百分之九十以上。在我国，南至南海

更新时间：2020-05-30

水培红薯为什么会泡烂

水培红薯泡烂是长期没给红薯换水所致，长期不换水会使水质变差，滋生大量的细菌和微生物后会使红薯腐烂。在养护期间需要定期给红薯换水，在春秋季期间，一般3～4天可换1次水。夏季期间

更新时间：2020-06-03

红薯水培方法

红薯在水培前，要给水培容器进行消毒，消毒后，可在容器内加入适量的水，若是自来水，需要暴晒2～3天后可使用。将健康的带芽红薯放在玻璃容器中，注意幼芽要露在水面上。养护期间，需

更新时间：2020-05-26

红薯老藤留种方法

收获红薯后最好挑选饱满圆润的红薯留种，挑选红薯最好是大小适中的，挑选后最好将红薯放在地窖中保存，等到了来年再进行播种。红薯对土壤的要求较高，播种时最好选择保水、保肥能力

更新时间：2020-01-14

挖红薯的季节

人们通常会在每年秋季挖红薯，红薯为旋花科植物，是生活中常见的粮食之一，红薯喜欢在温暖、湿润的环境中生长，对光照的需求量较高。红薯具有很强的耐旱能力，但要想将它种好，种植

更新时间：2019-11-30

红薯生长期是多少天

红薯生长速度较快，通常播种后160～200天就能收获，要想收获高质量的红薯，种植时要及时给植株浇水施肥。红薯具有一定的耐旱能力，对水分的需求量不高，种植时保持土壤湿润即可，红薯

更新时间：2019-11-07

红薯浇水时间

红薯浇水的最佳时间是在每天温度较低的早上或者傍晚进行，要避开温度较高的中午，因为温度偏高的时候浇水容易把植株的叶子灼伤，非常不利于植株的生长，红薯稍微的耐干旱，怕积水，

更新时间：2019-09-26

怎样修剪红薯藤

可以在红薯藤生长旺期进行修剪，修剪时可以将植株上徒长和枯老的枝条剪掉，修剪时最好在晴天进行，尽量不要在雨天进行，修剪完成后可以往伤口处涂抹要是消毒。如果红薯藤没有出现徒

更新时间：2019-09-18

种红薯怎么用草木灰

种红薯用草木灰最好的方法是将草木灰与水按照1:5的比例进行调配，将这个溶液浸泡大约24小时左右去掉残渣，到后期用这个草木灰溶液浇洒在红薯的根部，这样的使用方法是最有利于红薯吸收

更新时间：2019-09-16

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