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红薯的功效:预防心血管疾病

  • 编辑:植物百科
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  • 最后更新:2014年09月12日
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根据科学研究,红薯的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以,红薯是理想的减肥食物,此外,红薯竟还有很多大家意向不到的功效呢,下面我们一起来看看:

红薯

1、红薯有益于心脏功效

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。

2、红薯预防肺气肿功效

美国堪萨斯大学一项动物实验发现,吸烟的大鼠体内维生素A水平较低,容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿,可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯,以预防肺气肿。

3、抗衰老功效

抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

4、提高免疫力功效

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

知识扩展:吃红薯的好处