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榴莲壳怎么吃,榴莲壳的吃法

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  • 最后更新:2015年12月11日
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很多人都吃榴莲,不只因为榴莲的那股浓浓的香味,还因为榴莲的营养价值非常高。吃榴莲很多人都会把榴莲外面那又尖又硬的榴莲壳扔掉。其实,小编告诉你,千万不要把壳扔掉。榴莲壳做菜吃也是很有营养的哦。那么榴莲壳怎么吃呢?

榴莲壳怎么吃

榴莲壳怎么吃,榴莲壳的吃法:

榴莲壳乌鸡汤

做法

1.乌鸡清洗干净,斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片

2.把乌鸡放进汤锅,加入10碗清水

3.大火煮开,撇干净血沫

4.放入榴莲壳、红枣、姜片

5.大火煲至水开后,继续大火10分钟,转中小火煲2个小时,放盐调味即可

榴莲壳瘦肉汤

做法:

1.榴莲取肉,掰下壳,用刀把外壳金黄色皮去掉,只留中间白色釀部分

2.把瘦肉,切下来的榴莲壳、红枣一起放入砂锅中,煮开

3.捞起表面浮沫,转中小火煲2个小时左右,调入盐和枸杞子即可

榴莲壳鸡翅浓汤

做法

1.鸡翅中在开水锅中焯3分钟,用清水冲干净

2.榴莲壳去“狼牙棒”部分,取白芯切成小块,放入砂锅中与鸡翅同煮(水加到砂锅的8分满即可)

3.红枣洗净,生姜切片,倒入砂锅

4.水开后,转小火炖一小时,加少许盐调味即可

榴莲壳煲鸡

用榴莲壳来煲汤,即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。榴莲肉性热,但榴莲壳却是败火良物,简单地将其煎淡盐水服用,可降火解滞。今天介绍这道榴莲壳煲鸡汤,鲜美清润,是秋天的清补靓汤。

做法:

1.榴莲壳、老母鸡、瘦肉分别热水灼煮一下泡冷水晾干备用(分开灼煮) 姜切片(4-5片)红枣泡温水至软身晾干水备用。

2.所有材料放入瓦煲内、加水、大火煮开后再中小火熬2小时加盐调味即可。

榴莲壳煎盐水喝有降火功效

  榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。若闻到果肉味浓有酒精味,很可能已变质,就更加不能食用。当我们吃了榴莲感到上火的时候,可以用榴莲壳煎盐水喝,因为榴莲壳可以降火解滞,可以降榴莲的热气。

榴莲壳

注意事项:

   榴莲壳只取白色的瓤,不留青黄带尖刺的外皮;可请卖榴莲的师傅代劳。