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桂圆干有哪些功效:补血益气,安神定志,抑制癌细胞

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  • 最后更新:2017-08-30 10:24
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桂圆干又名益智、龙眼肉,桂圆干是龙眼的成熟果实经干燥处理后的干果食品。性平,味甘,含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份,具有益气补血,安神定志,养血安胎的功效。适用于失眠健忘,脾虚腹泻,精神不振等症状。那么,今天我们一起来了解一下桂圆干吧!

桂圆干

桂圆干的功效与作用

1、益气补血

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质及多种维生素和微量元素,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血,有良好的滋养补益作用。可用于治疗贫血、病后体弱、妇女产后调养。

2、丰胸

中医医说女人主血气,常吃桂园的女人,脸色红润、身材丰满,所以很多丰胸的补方,都以桂圆作为搭配。

3增强记忆

实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。

4安神定志

桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每100克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。桂圆具有安神养心、补血益脾的功效,非常适合长期失眠者食用。

5抗菌,抑制癌细胞

动物实验表明,桂圆对JTC26肿瘤抑制率达90{bf}以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状改善90{bf},延长寿命效果约80{bf}。此外,桂圆对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

6降脂护心,延缓衰老

桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAOB)有较强的抑制作用。

桂圆干的功效

桂圆干的食用禁忌

1、桂圆干中含有较高的糖分,所以糖尿病患者并不适合服用桂圆干

2、由于桂圆性热,所以一些患有痤疮、红肿的人群不适合服用桂圆干,小孩子还有青少年也应该要少吃。

3孕妇通常阴虚,易生内热,表现为大便干燥、小便黄、口干等症状,就不宜吃桂圆干,以免增加内热,可能引发见红、腹痛、腹胀等先兆流产症状。

4、患有妇科疾病的女性也不适合服用,例如盆腔炎或者是尿道炎的女性最好少吃,避免病情加重。

5、日常生活中如果女性的月经量比较多,那么最好也不要服用桂圆干,否则容易出现大出血的情况。

6、桂圆干甘甜滋腻,吃多了容易导致体内出现滞气的情况。如果出现了上火发炎情况的患者不适合多吃,另外如果是体内阴虚火旺或者是湿邪入侵的患者也要少吃。发烧、咳嗽者不宜食用桂圆干

7、如果是风寒感冒、拉肚子以及消化不良的患者,也最好少吃一些桂圆干。

8、吃桂圆干的时候应先剥开外壳观察,但是如果已经变味、变质了,就不要吃了

桂圆干食用禁忌

桂圆干好坏辨别方法

1、看颜色

好的桂圆外表呈正常的黄褐色或偏棕色。染色桂圆外表呈鲜艳黄色。不妨用纸巾擦拭桂圆干的外壳,好桂圆只能留下少许果壳粉末而染色桂圆有明显的掉色。

2、看外表

好桂圆外壳饱满无凹陷,劣质桂圆果壳表面则经常有凹陷,像泄气的气球。

3、看完整程度

好桂圆外壳完好、破损少,劣质桂圆果壳多有破损、裂痕。

4、看规格

好桂圆虽分不同规格,但相同规格的桂圆尺寸应该差不多大。劣质桂圆个头一般参差不齐。

5、闻味道

仔细闻桂圆,好桂圆气味自然无烟熏味。劣质桂圆有一股硫磺味。

6、看果壳干度

好桂圆果壳干爽清脆,剥壳是容易破碎。劣质桂圆由于受潮或浸水等原因,果壳较潮湿、剥壳不易碎。

7、看果肉湿度

好桂圆干烘焙湿度适中,果肉紧致,入口甜而不腻有桂圆香味。如果吃起来感觉果肉水分较多,味道较淡则可能烘焙不够也有可能是商家浸水增重。

8、看果肉颜色

品质较好的桂圆干:拨开桂圆壳看里面果肉颜色在阳光下是否呈棕褐色。劣质桂圆干:颜色太深则可能是由于过烘焙造成,果肉颜色呈浅褐色则可能是漂白过。

好的桂圆干

桂圆的吃法

【红枣桂圆干冰糖牛奶炖花胶】

材料:花胶若干个    牛奶250ml    红枣1    桂圆5    冰糖少许

做法步骤:

1、锅先加入准备好材料。

2、加入250ML牛奶隔水炖4060分钟。

3、满满胶原蛋白的牛奶花胶就炖好啦!

 红枣桂圆干冰糖牛奶炖花胶

【桂圆红枣粥】

材料:桂圆10  新疆大枣6个  大米100       

做法步骤:

1、桂圆干稍微泡一下,不要泡太久,不然甜度会流失,红枣洗干净,大米淘洗。

2、大米加入五倍水量,电饭煲煮粥键,大概四十分钟。

3、红枣去核切块,水开后下入红枣和桂圆。

4、粥煮好后盛碗。

 桂圆红枣粥

【红枣桂圆枸杞红糖水】

材料:红枣25    桂圆20    枸杞10    红糖适量

做法步骤:

1、准备好材料。

2、红枣、枸杞子要浸泡一会再清洗,桂圆干稍微洗洗就好了。

3、红枣洗净,切开两半去除核备用。(去核不上火)

4、将泡发好的的材料滤干水分倒入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火,炖30分钟左右即可。

5、关火前十分钟放入红糖。

 红枣桂圆枸杞红糖水

【桂圆红枣莲子银耳羹】

材料:银耳半朵    红枣8    莲子16    桂圆16    冰糖适量

做法步骤:

1、准备好材料,洗净备用。

2、银耳用清水泡发后,剪去蒂部,撕碎成小朵。(银耳撕得越碎,越容易煮出胶的)

3、将银耳倒入锅中,加入适量清水。

4、将红枣、桂圆、莲子和冰糖加入压力锅锅中熬煮,大火煮开转小火慢炖40~60分钟。(普通锅的话一般炖11.5小时基本会出胶的了)

5、晶莹剔透的桂圆红枣莲子银耳羹完成啦!

 桂圆红枣莲子银耳羹

【红豆薏米桂圆粥】

材料:赤小豆100g    薏米100    桂圆10g    冰糖适量

做法步骤:

1赤小豆、薏米提前用冷水泡一个晚上。

2、桂圆去壳去核。

3、把赤小豆,薏米,桂圆放入炖锅,加入适量的水。

4、用的是隔水炖锅,炖了3个小时。炖得差不多的时候,放入冰糖就可以了。

 红豆薏米桂圆粥

【红枣枸杞桂圆鸡汤】

材料:1   红枣10   姜片2  饮用水适量   枸杞适量   桂圆适量

做法步骤:

1、准备材料,鸡洗净切块,红枣、枸杞、桂圆洗净。

2、洗净锅,放鸡,再放入红枣、枸杞、桂圆适量,加饮用水,盖锅。

3、大火沸腾后,转小火炖两个小时,加少许盐,完成。

红枣枸杞桂圆鸡汤

结语:通过以上的文章内容我们细致的介绍了桂圆干的功效和禁忌,还有桂圆的多种吃法,大家可以参考一下,希望可以帮助到你们哦!

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