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雪莲果的吃法大全,煮炒拌炖皆可/肠胃不好者慎吃

  • 编辑:植物之家薄荷
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  • 最后更新:2018年08月31日
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雪莲果虽然听上去和雪莲有关,但并不是雪莲的果实,但口感又脆又甜,还有一定的药用价值,既可以当作水果生吃,也能够拿来做菜。在雪莲果的吃法大全中,常用的做法是煮粥、炒菜、凉拌以及炖汤。但雪莲果性寒,肠胃不好的人要注意下,吃多了可能会胃寒、腹泻的。

一、吃雪莲果的方法

1、煮粥

用雪莲果煮粥,味道会更加的清甜,首先将雪莲果洗净去皮,然后切成小块,然后将大米淘洗干净,放入锅中加入煮粥用的水量,在将雪莲果放入其中一起熬煮即可。当然这只是最简单的粥,大家可以根据自己的喜好加入一些食材,比如瘦肉、菜叶等。

2、炒菜

炒菜这里就介绍雪莲果炒虾仁了,将雪莲果洗净去皮切块,然后将虾仁的虾线去掉,再用料酒和食盐腌制一下。锅中放油加热,然后加入虾仁翻炒,炒匀后将雪莲果下过一起炒制,最后再加入少量的白糖,就可以出锅了。炒菜可以自行搭配荤素,味道都是不错的。

3、拌沙拉

雪莲果是可以生吃的,所以在拌沙拉的时候也可用雪莲果。选用自己喜欢的水果,苹果、香蕉、火龙果等都行,同雪莲果一样洗净切成块状,然后将这些水果放在一个碗中,再淋上酸奶进行搅拌调味,这样酸甜可口的水果沙拉就做好了。

4、炖汤

在雪莲果的吃法大全中,用雪莲果炖汤是最滋补的,常被用来搭配鸡肉、排骨来炖汤,也可以用来熬炖甜汤,雪莲果营养丰富,熬出来的汤水都是非常滋补的,冬天喝上一口,非常暖身子噢!

二、吃雪莲果的好处

1、调理血液

常吃雪莲果能够降低人体的血糖、血脂以及胆固醇,此外还能有效的防治高血压和糖尿病,虽然雪莲果是甜的,但它含有的糖分是低聚果糖,不会被人体吸收,所以糖尿病患者也是能够吃的。

2、饱腹减肥

在空腹的时候吃雪莲果会让人产生饱腹感,但又很容易被消化掉,所以无法给给人提供充足的能量。但这对想要减肥的人来说,简直就是福音,空腹的时候吃一些雪莲果,能够起到减肥的效果,但不要拿它当饭吃,否则会出现低血糖的征兆。

3、清肝解毒

雪莲果有降火降血压的功效,其中含有20多种人体所需的氨基酸、矿物质以及各种微量元素,经常食用能够提高人体免疫力,还能起到强身健体的功效。此外,吃雪莲果还能有效的防治痘痘和暗疮噢。

4、促进消化

雪莲果中富含水溶性的膳食纤维和大量的果寡糖,雪莲果是所有植物水果中果寡糖含量最高的,能够促进肠胃蠕动、消除便秘,对治疗肠胃道疾病非常有效。

三、食用雪莲果的禁忌

1、肠胃不好者禁食

雪莲果性大寒,身体虚寒、肠胃不好的人一定要谨慎食用雪莲果,如果吃太多了可能会导致胃寒、便溏以及腹泻等症状。就算是正常人吃多了雪莲果也不好,东西虽好但一定要适量。

2、忌与高蛋白食物同食

如果将雪莲果与富含蛋白质的食物一起食用,是不利于蛋白质消化和吸收的,容易引起腹泻和低蛋白血症。尤其是牛奶、鸡蛋等,很容易就会和雪莲果搭配在一起吃。

结语:看完上面的内容,相信大家应该知道雪莲果的各种吃法了,虽然说雪莲果味道甜脆,但也要注意食用量,吃多了会影响身体健康的。