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能生吃的蔬菜

  • 编辑:植物之家木槿
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  • 最后更新:2019年12月04日
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可以生吃的蔬菜有西红柿、黄瓜、胡萝卜以及生菜,西红柿是喜温的蔬菜,原产于南美洲;黄瓜中含有大量的水分,生吃口感更好。胡萝卜的果肉很脆,生吃比熟吃水分更充足,甜度也更高;适量的食用生菜有清火的功效。

能生吃的四种蔬菜

1、西红柿

西红柿是能生吃的蔬菜之一,西红柿又被称为番茄、洋柿子,属于茄科植物,原产于南美洲,适应力很强,我国南北方都有种植。西红柿是喜温的蔬菜,它对土壤的要求不严,但最适宜在排水性好,含有有机质的土壤中生长。

2、黄瓜

黄瓜又被称为刺瓜、王瓜,属于葫芦科植物,它的果实中含有大量的水分,很适合生吃。黄瓜中含有尼克酸、蛋白质、钙以及多种维生素,适量的食用有排毒、防便秘的功效,黄瓜除了可食用外,还有一定的药用价值。

3、胡萝卜

胡萝卜为十字花科一年生或二年生草本植物,它的果实呈红色,它的果肉很脆,生吃比熟吃水分更充足,甜度也更高。胡萝卜果肉中含有胡萝卜素、维生素A、槲皮素等多种营养成分,适量的食用有降低血压和胆固醇的功效。

4、生菜

生菜又被称为叶用莴苣,属于菊科植物,原产于欧洲地中海沿岸,适宜在冷凉的环境中生长,既不耐寒也不耐热,生长适宜温度在15~20度。生菜中含有抗氧化物、胡萝卜素、膳食纤维等成分,适量的食用有清火的功效。