地参,又名地笋、地藕、银条菜、泽兰,属多年生草本植物,菜药兼用。春夏采其嫩茎叶,炒食、凉拌、做汤,主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参,炒食、做汤、油炸、做酱菜,口感好,堪称蔬菜珍品。
更新时间:2015-05-25
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